Авторские архивы: dendachnik

Стромболли

Ингредиенты: тесто для пиццы (сырое, не путать с готовой основой); ветчина; салями пепперони; проволоне (или любой другой твердый нежирный сыр); моцарелла; яичный желток; оливковое масло. Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 180-200° С. Посыпать стол мукой и раскатать тесто, придав ему прямоугольную форму. Выложить на тесто сначала ветчину и салями, затем проволоне и моцареллу (можно кусками, а можно и тертый), оставляя ...

Читать далее »

Шоколадно-ореховые тянучки

Ингредиенты: Молоко сгущенное – 1 банка. Орехи (грецкие) – 100 гр. Сахар – 175 гр. Масло сливочное – 60 гр. Какао – 5 ст. л. Приготовление: Орехи порубить на кусочки и подсушить на сухой сковороде. В небольшой кастрюле смешать сгущенку с какао. Высыпать к сгущенке сахар и орехи, перемешать. Готовить смесь на малом огне минут 15, пока не начнет отставать ...

Читать далее »

Торт «Крем-брюле»

Похож на «Наполеон».Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.Ну в общем мне очень понравился) Кофейно-шоколадно-ванильный вкус) Пошаговое фото делать совсем не хотелось. Так что без них) Ингредиенты: Тесто: сахар-1 стакан сливочное масло-1 ст.л. сметана-1 стакан мука-3 стакана какао-2 ст.л сода-пол ч.л,погашенной уксусом Крем: 500 мл.молока 1 яйцо 1 стакан сахара ванилин 3 стол.ложки муки 200 г ...

Читать далее »

Скумбрия маринованная

Можно, конечно, купить в супермаркете готовую маринованную скумбрию. Но приготовленная дома — это восторг! Вкусно нереально, а при готовке сложностей никаких: 20 минут — и закуска на столе. Вам потребуется: Скумбрия свежемороженная 3 шт. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 3 зуб. Сахар 1 ч.л. Соль 1 ст.л. Уксус 3 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Лавровый лист 2-3 шт. Перец душистый ...

Читать далее »

Воздушные жареные пирожки

  Ингредиенты: — 2,5 стакана воды — 1 стакан сметаны — 1 столовая ложка сухих дрожжей — 1,5 столовых ложки соли — 1 чайная ложка сахара — мука (около 1 кг или немного больше) Для начинки (как вариант): — вареный картофель — 1 жареная луковица — немного молотого черного перца Также необходимы: — растительное масло для жарки — чеснок по ...

Читать далее »

Жаренный сыр

Ингредиенты: ● твердый сыр ● мука, ● яйца, ● сухари. Приготовление: Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем «панцирь»…Обваливаем каждый кусок поочередно:в муке, в яйце, в сухарях…и так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального. Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном ...

Читать далее »

Баклажаны по-корейски

Ингредиенты: баклажан 2 шт перец болгарский 3 шт лук репчатый 1 шт морковь 1 шт чеснок 5-6 зубчиков сахар 1 ч.л соевый соус 2 ст.л уксус 9% 30 мл кунжут 1 ст.л Приготовление: Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут. Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку. Обжарить баклажаны на растительном масле. Перец нарезать соломкой, ...

Читать далее »

Оджахури — грузинское блюдо

  Просто объедение! Ингредиенты: свинина (шея) 250 г картофель 50 г лук 3 г чеснок 90 мл масло растительное 90 г помидоры зелень (укроп и базилик) Приготовление: С грузинского «оджахури» переводится как «семейное» – то есть блюдо, предназначенное для всей семьи. Приготовить его несложно. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать ...

Читать далее »

Слоеный пирог с сыром

  Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г. Сыр твердый — 200 г. Сыр мягкий — 100 г. Яйцо (желток) — 1 шт. Кунжут — 1 столовая ложка Приготовление: 1. Приготовьте все ингредиенты 2. Сыр натираем на терке 3. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 4. Каждую из полосок покрываем сыром 5. Затем скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно ...

Читать далее »

Кокосовое печенье

  Ингредиенты: ● 100 гр. муки ● 100 гр. сахара ● 200 гр. кокосовой стружки ● 2 яйца ● 1 ч. л. разрыхлителя Приготовление: Яйца взбить с сахаром. Добавит кокосовую стружку, перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем, снова перемешать. Убрать тесто в холодильник на полчаса. Руки смочить водой и сформировать из теста печенье. Выпекать при температуре 180 гр. С. около 15 ...

Читать далее »